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21/11/2018
Rifugio Malga Peziè de Parù - Aperto dal 6 dicembre 2018

Angolo di paradiso a portata di mano

Sorge a circa cinque chilometri dal centro di Cortina d'Ampezzo, nel bel pascolo di Pezié de Parù. Come una corona lo circondano montagne famose in tutto il mondo: Tofana, Cinque Torri, Antelao, Sorapis e Cristallo.  I suoi punti forza sono l’ ampia terrazza, un bel prato curato dove poter prendere il sole con le sdraio, il pascolo con le mucche e per finire, un piccolo ruscello per la gioia dei bambini, che immersi in un luogo fiabesco, possono giocare senza pericolo

Verso sera il luogo subisce un mutamento…Quando calano le ombre e le cime attorno iniziano a rosseggiare, ecco che la pace prende possesso del luogo e solo lo scampanellio degli armenti rompe il silenzio irreale.

Gli interni colpiscono per ricercatezza, ma al rifugio Peziè de Parù si gusta una cucina ben ancorata alle ricette originali, garantisce lo chef, un ampezzano doc che prepara per i suoi ospiti casunziei, canederli e zuppa d'orzo secondo la più rigorosa tradizione locale. Molto apprezzate le grappe allo zenzero, al cumino, ai mirtilli e alle erbe selvatiche di montagna: fatevi consigliare da Fabiano, gestore del rifugio, nonché esperto barman, sempre felice di suggerire ai suoi ospiti abbinamenti di piatti e vino o corroboranti fine pasto.

Cene su prenotazione.

Rifugio Peziè de Parù
Tel (+39) 0436 862068

 
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